London兩天遊。消磨時間

考完試，算是放假了，還沒有計劃那麼快回港，留在學校的Town又太無聊，於是去倫敦玩了一轉。

每次去London必住的酒店就是Citizen M。設計風格很特別，新潮得來又帶點小俏皮。

那麼喜歡這個酒店的第一原因，就是這個無敵大床！躺在床上，手中拿著可以控制整個房間的MoodPad，除了電視，還能看很多不同類型的電影，竟然還有「愛情動作片」，很適合幫助一些隻身公幹的男士排除寂寞。浴室的燈光顏色可以自己選擇，總之幾乎你想要什麼顏色，就有什麼顏色，而且酒店還提供了他們自家的沐浴露，有兩種味道，都很好聞。唯一美中不足的就是房間太小，而且比較適合關係較親密的朋友一起住。

酒店大門一進去就能發現很多休閒區，有24小時經營的酒吧，讀書區，小賣部等等。

近期很熱門的London旅遊點之一，The Shard，就是在Citizen M附近，走路大概15分鐘就到了，現在只開放了觀景台，酒店和餐廳要等到暑期時間才會開始開放，所以這次沒有上去，打算等到餐廳開了才去。

到了London，把東西放酒店後就出門找吃的。去了朋友介紹的日本店Ittenbari麵屋一點張，這間是來自日本的日本連鎖拉麵，店裡員工全是日本人，至於拉麵品質呢，不好也不壞，過得去，不過挺喜歡他們的鍋貼，肉餡很多，哈哈！

吃完飯亂走就到了Oxford Circus附近，於是陪最近十分熱愛運動品牌的友人進去了Nike Store。

這家Nike Store十分大！大概有4，5層（原諒我什麼都記不住，考完試腦袋一直都是放空狀態）。

然後就繼續逛啊逛啊，在Old Bond Street附近看見了大名鼎鼎的Laduree，就買了幾個Macarons嚐嚐。我雖然熱愛甜品，但討厭過甜的甜食，Macarons就是其中一樣。一直不懂得為什麼Laduree那麼出名和貴，Macarons我自己會做（將來在Blog裡分享），除了新手容易失敗這點，其它材料步驟都不難，加上真的太甜了，誰會愛吃啊！當試吃一口Laduree的Macaron後，嗯，真的挺好吃的，當然取決於什麼味道，像是圖中藍色那款就很好吃，帶有淡淡的茶香味，咖啡色那個就跟我做的差不多，好甜！！！

在Piccadilly Street逛的時候，剛好看到了一家日本和菓子店，Minamoto Kitchoan，所以買了一堆回家，至於味道呢，除了紅豆麻糬之外，我其它全部都不喜歡。

在Waterloo附近吃完晚飯後，逛下逛下就到了London Eye，剛好趕上最後一Round。順帶一提，這附近的夜景好正，街頭藝人唱的歌也很好聽，很適合情侶來散步！

在London Eye的最頂峰拍下來的，上次來的時候是中午，沒想到晚上看起來漂亮那麼多。

在London Eye下來後就回酒店了，Citizen M的設備那麼好，不好好享受一下不划算！！

德國聖誕自由行－最終篇。

友人J提早從德國回英國和家人過聖誕，而我就繼續留在德國，與上次和我去阿姆斯特丹的友人Y見面，一起度過這個節日。

不知道大家是否記得上次和友人Y去阿姆斯特丹的時候，因為飛機誤點10個小時，耽誤了我們一部分行程。這次我是先從德國飛回英國，會合友人Y後再一起飛去德國，是的，飛機再次延誤，我們在機場乾等了3個小時後，我終於受不了，跑去找機場人員要求把直飛換成轉機，看看可不可行，結果是可行的～所以我帶領著一群人，一起換機票，感覺好像黑幫老大！！！哈哈哈！真是的，之前跟友人J做了那麼多趟飛機，都沒有一次是延誤的，一遇上友人Y就發生這樣的事，命中註定跟她一起旅行就會飛機誤點！

友人Y偏好公寓型的酒店，所以我就不介紹Eurostar給她了，上booking.com訂了一家挺好的公寓。當時和友人Y到達柏林又是晚上6點左右，天又黑，又下著大雪，著公寓真的很難找。

公寓的內部結構很好，分上下兩層，樓下有一張很大的床，樓上就有一張沙發床，廚房，還有洗手間。公寓提供了很多用品，比如牙膏，沐浴露，洗衣粉，等等，應有盡有。

由於比較喜歡在室內赤腳走，為了儘量不把腳板弄髒，一進屋放下行李後，我就把這些木地板仔仔細細的清潔了一次，不擦還不知道，真的很髒！！

好好休息了一晚之後，就去附近的餐廳吃早餐。真的很喜歡德國的Full Breakfast，比英國的多了一些水果，都很甜很好吃！！

之後當然是逛聖誕市場啦～其實我覺得逛一兩個就夠，因為都差不多，可是！友人Y的癖好就是逛市場，無論小型超市，或者大型市場，她都超愛逛！還記得以前跟她合租的時候，每個星期需要出Town買食物回家，明明可以在網上訂完讓他們送來，可是友人Y就是非得要去超市裡面買，百逛不厭！所以呢，在柏林，我就陪友人Y幾乎把市裡的聖誕市場都逛完。

右邊就是我上次跟大家介紹的那個熱熱的紅酒，左邊我也不知道是什麼酒，就是很creamy的一款酒。。。。但我喝了兩口就不要了，酒味真的太大了，酒精濃度肯定很高，而我又是一碰酒就全身紅的人，只好厚著臉皮把剩下的還給人家。

在阿歷山大廣場旁邊有一家很出名的“德國咸豬手”店，但是位置比較難找，找了我半個多小時才找到。

一個好吃的豬手，必須要酥軟香！而且不能有任何的豬騷味！看到這道“德國咸豬手”的時候，很擔心，顏色那麼淺，就像是隨便把豬手扔下鍋，然後過幾分鐘就把它撈起來似的。入口的那一刻，正！就是正！而且很咸！不過配上旁邊的酸菜伴碟，味道就中和得剛剛好！果然名不虛傳！

第二天就去看世界聞名的柏林圍牆，真的很長很長，一眼無盡，正反兩面都有。

特別喜歡這幅畫，畫得很逼真！

這就是經常在facebook上看到朋友去看完柏林圍牆後，必拍的照。

有些人真的很手賤，明明多和諧的一幅畫，被人用筆加了一點東西，就變得很猥瑣了，雖然很沒公德心，可是好好笑。

和友人Y的行程不是特別精彩豐富，都是普通地到處逛，沒有去什麼名勝古跡，所以這個最終篇特別的短。

內有乾坤。彩虹蛋糕

很久以前，已經看過很多朋友在facebook上post了他們親手做的彩虹蛋糕，可是我對於裡面鮮艷的蛋糕片，卻沒有什麼胃口，都是人造色素啊！

前兩天是好友J的生日，同時他也是我的室友，所以打算給個驚喜他。出生國內的室友J，應該還沒有聽過彩虹蛋糕，因為彩虹蛋糕似乎不久前才開始在國內受歡迎起來。雖說是一個充滿人造色素的蛋糕，反正不是我吃，而且我也會儘量下少點色素，稍微有點淡淡的顏色就夠了，反而看起來比較浪漫，哈哈。

材料：（3.5寸撻模）

1）雞蛋3個（中型偏小，如果雞蛋較大就用2個，最好是剛從冰箱裡拿出來的）

2）麵粉45g

3）植物油20g

4）牛奶20g（可用無糖豆漿取代）

5）糖25g（For蛋白）

6）糖10g（For蛋黃）

7）香草精油2滴

8）每種色素1滴

10）奶油適量

11）水果切小粒適量（我用了草莓）

Steps：

1）先把蛋黃和蛋白分離，把蛋白暫時放在冰箱

2）蛋黃打散，加入糖，油，香草精油混好，再慢慢加入過篩好的麵粉（不能用電動打蛋器，用普通刮刀攪拌就可以了）

3）把蛋白從冰箱拿出來，用打蛋器打到接近乾性發泡（分2次加入糖，第一次是蛋白看起來像洗手肥皂時的泡泡，第二次是看起來像Cappuccino上的奶泡）

4）然後把打發的蛋白輕輕混入蛋黃裡（用cut and fold手法）

5）分成6份，加入色素，輕輕混合（如想顏色鮮艷點，可以加入2到3滴，可是或許會產生怪味）

6）放入已經預熱好的170度烤箱，10分鐘後拿出

7）拿出後，連模倒扣在架上放涼，放涼後可以把摸拆出繼續放一會兒，減少溼氣。

8）奶油加入少許糖份打發（我一般都是隨心，所以沒有計算份量，建議用植物性奶油，吃起來比較清爽）

10）蛋糕片放上水果和奶油，每層重復

11）最後整體途上奶油，塗的時候可以在蛋糕中心插入一根長竹簽或者筷子固定，蛋糕才不會倒下

話說我趁友人J出外時偷偷做的，可是在做最後的步驟時他竟然回來了！！！！還好他沒有看見裡面的蛋糕片，當他抱著一副一點都不興奮的樣子切開蛋糕時，裡面七彩繽紛的彩虹蛋糕片，的確讓他眼前一亮，沒多久後他又恢復平常那種挑食嘴臉，問我這蛋糕會不會對身體不好，都是色素耶！！